هذه المرة ايضا اكلتنا فيها صوص بيشاميل ، طيبة بس عيبها انها دسمة شوي .
نحتاج الى
بطاطا مقطعة شرائح مقلية
باذنجان مقطع شرائح ومقلي والكمية حسب مقاس صينية الفرن
بصلة مقطعة
قطع دجاج صغيرة بلا عظام
فلفل حلو مقطع صغير
حبتين طماطم مهروسين
زيت وبهارات
نعمل الحشو بتقلية البصل في الزيت ونضيفله الدجاج ونتركه يتحمر نضيف الفلفل والطماطم والبهارات ونتركها حتى تذبل المكونات .
في صينية فرن نضع طبقة بطاطا ثم الباذنجان المقلي
ثم الحشو
واخيرا طبقة البيشاميل ـــ سبق وعملت طريقته ــ هذا شكله
نرش عليه اخيرا جبن مبشور كي يعطينا لون اشقر جميل وندخلها الفرن تتحمر من فوق فقط لان كل المكونات ناضجة .
