شوربة خضار

نحتاج الى

حبتين جزر كبار
نص حبة كوسا ــ قرعة ــ
حبة صغيرة بطاطا
حبتين طماطم كبار مقشرين
دجاج
بصلة صغيرة وسنتين ثوم
شوي زيت زيتون
ملح وبهار

ممكن اضافة اي نوع خضار تحبين

بطنجرة الضغط نحط الزيت ونقطع كل المكونات السابقة ونضيفهم مع الملح والبهار ونتركهم شوي على النار



نضيف تقريبا لتر ماء ونغق عليهم تقريبا ربع ساعة ، نفتح الطنجرة ونتاكد انها استوت نطفيء عليها النار و نطحنها بمطحنة الاكل الكهربائية

شوربة الفريك

شوربة الفريك من اشهر الشوربات عندنا خصوصا في رمضان وهي من الذ الشوربات
نحتاج الى

بصلة ،ربع جزرة ، ربع كوسة او قرعة ،ثوم كلهم مبشورين رقيق
قطع لحم
حبة طماطم صغيرة مبشورة
ملعقة كبيرة معجون طماطم
نص فنجان زيت
فنجان صغير فريك مغسول
حمص منقوع
كسبرة او كرفس
ماء تقريبا لترين

التحضير
نضع في الطنجرة الزيت والبصل والخضروات واللحم ونقلي +الطماطم و الحمص ونضيف الماء نتركها نصف ساعة ونفتحها ونضيف الفريك ونتركها حتى ينضج نضيف الكسبرة ونغطيها