بطاطا كباب
اكلة جزائرية معروفة ،
مقاديرها
حبتين بطاطا كبار مقشرين ومقطعين ومقليين
بصلتين مقطعين صغير
دجاج ـ او لحم
كاس حمص منقوع
ملح وفلفل اسود وكركم وقرفة
حزمة صغيرة بقدونس مقطعة
3 بيضات كبار
نصف ليمونة
الطريقة
لعمل المرقة نضع البصل والدجاج في قليل زيت ونقلي + بهارات +الحمص ونضيف كاسين ماء ونتركه حتى ينضج ويصبح بها الشكل
نحضر صينية فرن نضع فيها المرقة ثم البطاطا الي قليناها
ثم خليط ( بقدونس + بيض + عصير نصف ليمونة + ملح وفلفل اسود )
وندخلها الفرن حتى تتماسك
هناك تعليقان (2):
والله شكلها زاكيه وبالاخص انو كل مكوناتها بحبها انشالله رح اجربها وانشالله تزبط !!!
ان شاء الله يا بلقيس . انا بحب ها الاكلة كتير
إرسال تعليق